Sforzato di Valtellina DOCG MAGNUM

È prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, localmente conosciute come Chiavennasca. Le uve vengono accuratamente selezionate e conservate per tre mesi in appositi locali chiamati “fruttai” per garantire una gradazione alcolica superiore al 14,5% vol. L’appassimento delle uve riduce l’acidità e sviluppa aromi unici, rendendo lo Sforzato un vino che si distingue da tutti gli altri vini della Valtellina, esibendo notevole struttura, rotondità e longevità. I ​​vini con la denominazione di origine controllata e garantita “Sforzato di Valtellina” o “Sfursat di Valtellina” possono essere immessi sul mercato dopo un periodo di affinamento di due mesi, di cui almeno 12 mesi in botti di legno.