Norico Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT

I vitigni utilizzati sono Teroldego e Merlot. Le uve che compongono il Norico maturano in momenti diversi. Per questo motivo, vengono raccolte e vinificate separatamente: prima il Teroldego, poi il Merlot. Dopo la fermentazione a una temperatura massima di 28°C, il vino affina in vasche di acciaio inox per tre mesi e successivamente in barrique per circa sei mesi.